Spaghetti alla carbonara (Spaghetti nach Köhlerart) sind ein einfaches Nudelgericht aus Spaghetti mit Speck, Ei und Käse aus der italienischen Region Latium. Heute gehört es zu den Klassikern der italienischen Küche. == Entstehungsgeschichte == Einer verbreiteten Legende nach geht das Gericht auf Köhler zurück, die sich in den Apenninen wäh...